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Parámetros del producto y proceso de producción del menú.
Como medio importante para que los restaurantes muestren platos y transmitan conceptos de marca, la calidad del menú afecta directamente la primera impresión que los clientes tienen del restaurante. Los siguientes son los principales parámetros del producto y la tecnología de producción del menú, que la imprenta puede utilizar como referencia.
1. Parámetros del producto
(1) Parámetros de rendimiento físico
1. Grosor del papel: El grosor del papel de menú común está entre 80 y 300 g. El papel de 80-120 g es relativamente liviano y liviano, adecuado para menús con una gran cantidad de páginas que deben cambiarse con frecuencia; El papel de 150-200 g tiene un grosor moderado y buena rigidez, que es la elección de la mayoría de los restaurantes; El papel de 250 a 300 g es grueso y texturizado, y se usa comúnmente en restaurantes de alto nivel. Los menús finos pueden mejorar la calificación general.
2. Rigidez: La rigidez es una medida de la capacidad del papel para resistir la flexión. El papel para menú de alta calidad tiene mayor rigidez y no es fácil deformarse ni arrugarse durante el proceso de lectura, lo que garantiza la planitud y durabilidad del menú. En general, cuanto mayor es el grosor del papel, mayor es la rigidez, pero también está relacionado con el material del papel.
3. Resistencia al plegado: el menú debe cambiarse con frecuencia, por lo que la resistencia al plegado es uno de los parámetros importantes. Una buena resistencia al plegado puede hacer que el menú sea menos propenso a arrugarse y fracturarse durante un uso prolongado. Generalmente, el papel con mejor tenacidad, como el papel estucado, el papel en polvo mate, etc., tiene una excelente resistencia al plegado.
4. Suavidad de la superficie: La suavidad de la superficie del papel afectará el efecto de impresión. El papel con gran suavidad puede hacer que el patrón de impresión sea más claro y los colores más vivos. La superficie del papel estucado es lisa, lo que es adecuado para imprimir imágenes coloridas de platos; la superficie del papel en polvo mate es ligeramente rugosa y el color es más suave después de la impresión, lo que tiene cierta textura.
(2) Parámetros de rendimiento de impresión
1. Precisión de impresión: la precisión de impresión generalmente se expresa en resolución, y la resolución de impresión del menú es generalmente de 300 ppp, lo que puede garantizar que los detalles como las imágenes y el texto de los platos sean claramente visibles y evitar borrosidades, estrías, etc.
2. Saturación de color: Los menús con alta saturación de color pueden presentar mejor el color de los platos y estimular el apetito de los clientes. En el proceso de impresión, mediante el uso razonable de tinta, se garantiza que el color de las imágenes de los alimentos se acerque al objeto real, mientras que el color del texto sea brillante y fácil de leer.
3. Precisión de sobreimpresión: para menús impresos de varios colores, la precisión de sobreimpresión es muy importante y es necesario controlar la desviación posicional entre las versiones de color dentro del rango permitido; de lo contrario, se producirán imágenes fantasma, borrosas y otros problemas que afectarán la estética del menú.
(3) Parámetros de rendimiento aplicables
1. Resistencia a las manchas: En el ambiente de un restaurante, la carta del restaurante se contamina fácilmente con aceite, agua, etc., por lo que es necesario tener una cierta resistencia a las manchas. La resistencia a las manchas de la superficie del menú se puede mejorar mediante un tratamiento de laminación (como película rebrillante y película mate), que es conveniente para limpiar y limpiar.
2. Resistencia al agua: En un ambiente húmedo, si la resistencia al agua del menú es deficiente, es propenso a deformarse por la humedad y a arrugarse el papel. El uso de papel impermeable o tratamiento de revestimiento impermeable puede mejorar la resistencia al agua del menú y extender su vida útil.
3. Especificaciones de tamaño: Las especificaciones de tamaño del menú son diversas. Los más comunes son 16 abiertos (210 mm×285 mm) y 32 abiertos (140 mm×203 mm). También se pueden personalizar tamaños especiales según las necesidades del restaurante. La elección del tamaño debe considerar la cantidad de platos, el efecto de exhibición y la conveniencia de transportarlos y hojearlos.
En segundo lugar, el proceso de producción.
(1) Diseño y maquetación Diseñar el menú según el posicionamiento del restaurante, las características de los platos y el estilo de la marca. Los diseñadores utilizan software de diseño profesional (como Photoshop, Illustrator, InDesign, etc.) para diseñar razonablemente la imagen, el nombre, el precio, la introducción y otros elementos de los platos, prestando atención a la estética general y la legibilidad de la información. Al mismo tiempo, se debe considerar la viabilidad del proceso de impresión para evitar efectos de diseño difíciles de lograr o demasiado costosos. Es necesario reservar espacio de sangrado durante la composición tipográfica para garantizar un corte tardío preciso.
(2) Selección de materiales De acuerdo con el estilo de diseño, el escenario de uso y el presupuesto del menú, elija el material y el grosor del papel adecuados. Si el menú se basa en la visualización de imágenes y necesita colores brillantes, puede elegir papel estucado; Si buscas un estilo simple y texturizado, el papel rosa mate es una buena opción. Para menús que requieren un uso prolongado y resistencia al desgaste, se puede considerar papel grueso o papel especialmente tratado.
(3) Impresión
1. Impresión digital: adecuada para la impresión de menús personalizados en lotes pequeños, tiene las características de alta velocidad y alta flexibilidad, y puede satisfacer las necesidades del cliente de actualizaciones rápidas del menú. La impresión digital no requiere la fabricación de planchas y los documentos de diseño se pueden imprimir e imprimir directamente, con una mejor reproducción del color.
2. Impresión offset: adecuada para impresión de menús de gran volumen, bajo costo y calidad de impresión estable. La impresión offset transfiere tinta al papel mediante la fabricación de planchas, lo que puede lograr una alta precisión de impresión y saturación de color. Es un proceso comúnmente utilizado en la impresión de menús.
(4) Postprocesamiento
1. Laminado: Dividido en película brillante y película mate, el laminado puede proteger la superficie del menú, aumentar la resistencia al desgaste, a las manchas y al agua, al tiempo que mejora el brillo o la textura del menú. La película brillante hace que el menú sea más colorido y brillante; la película mate da una sensación discreta y elegante.
2. Bronceado/estampado plateado: el uso de tecnología de bronceado o estampado plateado en el título, el logotipo y otras partes del menú puede mejorar el efecto visual del menú, mejorar la calidad y hacer que el menú tenga más textura y lujo.
3. Estampado cóncavo-convexo: El estampado cóncavo-convexo se realiza en la superficie del papel a través de un molde para formar un patrón o texto tridimensional. Sin el uso de tinta, el menú puede tener un efecto táctil y visual único, y se puede aumentar el arte del menú.
4. Troquelado: para menús con formas especiales, como redondos, de formas especiales, etc., se requiere un procesamiento de troquelado. Troquelado El papel se corta con la forma deseada mediante un molde específico para hacer el menú más personalizado y creativo.
5. Encuadernación: elija el método de encuadernación adecuado según el número de páginas y el estilo del menú. Los más comunes son la encuadernación con clavos (adecuada para menús con menos páginas), la encuadernación con pegamento (adecuada para menús con más páginas, encuadernación fuerte), la encuadernación con hilo (con estilo retro, adecuada para restaurantes especializados), etc.
(5) Inspección y embalaje
Una vez completadas la impresión y la producción, el menú se inspeccionará minuciosamente para verificar la calidad de la impresión (por ejemplo, si el color es preciso, si la sobreimpresión es precisa, si hay alguna fuga, etc.), la calidad del posprocesamiento (por ejemplo, si la película es plana, si el bronceado es firme, si el troquelado es preciso, etc.) y si el tamaño cumple con los requisitos. El menú inspeccionado está empaquetado y se puede seleccionar el método de embalaje adecuado según las necesidades del cliente, como flejes, embolsados, etc., para garantizar que el menú no se dañe durante el transporte y almacenamiento.
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